小区的张阿姨退休后，总是去菜市场首选鱼摊，与邻里聊起老伴身体，认为鱼能增强免疫力，因此常炖鲫鱼和红烧带鱼。然而，尽管她坚持吃鱼，老伴还是频繁感冒，免疫力偏低。医生检查后指出，虽然鲫鱼和带鱼营养丰富，但并不算是最佳的免疫提升食物。
很多人像张阿姨一样，把鲫鱼和带鱼视为性价比高的补品，事实上它们的蛋白质含量及部分营养元素并不突出。例如，鲫鱼的蛋白质约为每100克17克，而对免疫力至关重要的硒和维生素D的含量也不足。带鱼虽然含脂肪较高，但多为普通脂肪，对免疫力的直接帮助有限。
真正能够促进免疫力的三种鱼，且价格不贵，常见于市场，却常被忽视。首先是鲈鱼，很多人觉得鲈鱼是宴席上的食材，实际上无论是淡水鲈鱼还是冷冻海鲈都相对容易获得。鲈鱼含有丰富的蛋白质和硒，每100克鲈鱼肉能提供18.6克蛋白质，硒含量接近33微克，是鲫鱼的两倍，硒能维持免疫细胞的活性。此外，鲈鱼还富含维生素A和B族维生素，热量低，适合老人食用，做法简单只需蒸熟加少许调味。
其次是青花鱼，也称鲐鱼或鲐鲅鱼，许多人认为冷冻鱼营养不如新鲜鱼，实际上，及时冷冻能保持海鱼的核心营养成分。青花鱼含丰富的Omega-3脂肪酸，能够增强免疫功能，此外，它的维生素D和维生素B12含量也不错，适合缺乏日照的中老年人。简单的煎制或腌制后食用，既美味又富含营养。
最后是黄颡鱼，也称昂刺鱼，很多人只给孩子选用，忽略了其丰富的营养成分。黄颡鱼肉质鲜嫩，易于消化吸收，对老年人尤其友好，含有丰富的矿物质，有助于维持正常代谢。利用它做豆腐汤或用酱焖的方式，味道鲜美，相对少量的调料即可。
需要注意的是，虽然这三种鱼营养价值高，也不宜每天食用。适当的摄入量是每周两次，每次约100克，这样即可满足身体需求。过多食用不但无法吸收，反而可能对肾脏造成负担，尤其是肾功能较弱的老年人。此外，烹饪方法也很重要：避免油炸和过于重口味的做法，清蒸、清炖或少油煎才有助于保留营养，真正达到补养的效果。
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